商朝人的生活：贵族饮食无肉不欢住杀婴安宅

　　对于商朝人来说，它们没有什么是他们的胃无法消化的，无论是天空中飞行的、地面上奔跑的、水中游动的、家养的，还是野生的动物都在他们的饮食范围之内。

在河南安阳殷墟考古中，发现了动物的残肉、各种动物的骨骼和肉汤的遗迹。

　　甲骨文中动不动记载成百上千地杀牛杀羊祭祀神祖，专家分析说，祭祀后的牛羊肉自然也祭了活人的“五脏庙”。甲骨文还记载，当时人们有饭后剔牙洁齿的习惯，估计跟吃肉有很大关系。

　　商朝人的烹饪手法已颇为精妙，燔、炙、炮、烙、蒸、煮、爆、烧、炖、烩、熬、脯、羹……从这些字的偏旁可以看出，商朝人的吃法是以火热食，而且殷墟出土的许多器物，底部都有烟熏火燎的痕迹。

　　商朝时酒精度数不高，相当于今天的啤酒、米酒。1983年，考古人员在安阳郭家庄发掘殷商墓葬时，发现一个铜卣中有白色液体，经化验含乙醇成分，应该是殷商时期遗留下的酒。