汉族饮食 古代汉族饮食习俗简介

　　在中国古代，对食用米饭和蔬菜有严格的规定，通过饮食礼仪反映了等级差异。如王公贵族讲究“牛宜秩，羊宜小米，如直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉”。而贫民的日常食物则以豆饭藿汤为主，“民之所食，大概豆饭藿汤”。有20多种菜肴。“凡王之馈，吃六百，吃六牲，喝六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮”。这告诉我们，献王者的饮食要符合一定的礼教。