日式舒芙蕾的做法，正宗法国舒芙蕾做法

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道日本沙狐球和正宗法国沙狐球的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.所有的材料都准备好了。蛋清盆必须无水无油。

2.将蛋黄、牛奶和玉米油混合，搅拌均匀，充分乳化。

3.筛入低筋面粉，用打蛋器手动搅拌，直到均匀下落，没有颗粒。

4.用蛋清滴几滴柠檬汁，一次性加入细砂糖，送湿发泡。

5.将少量蛋清与蛋黄糊混合，搅拌均匀。

6.将搅拌好的松饼糊倒回盛有蛋白奶油的盆中，与剩下的蛋白混合。

7.在平底不粘锅里刷一层薄薄的油，小火加热，舀一汤匙松饼糊，盖上锅盖，焖2分钟。

8.翻过来，然后盖上锅盖，小火炖2分钟。两面都是金色的。

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